Farsmors gode Mor Monsen kake

Min farmor var veldig glad i å lage mat. Hun var spesielt glad i å lage kaker til kaffen. Alltid når vi kom på besøke hjemme eller på Finnskogen, var hun rask med å sette frem kake eller noe godt til kaffen. Her ser du bilde av min Mor Monsen kake servert på det gamle serviset fra min farmorstid - Bondemønster fra Porsgrunn Porselen. En gammel tradisjonell kake  som mange baker til jul. Den er like god hele året synes jeg da! Den er fylt med revet sitron og mange egg og drysset med hakkede mandler, perlesukker og sukat. En kake som fint holder seg i kjøleskapet i en tett boks. 

Hos meg holder ingen kake seg lenge i kjøleskapet, da vi er flere i familien som er glad i en liten søt dessert.  Hos Tine finner du en god oppskrift på Mor Monsen. En perfekt kake å ha med på tur eller gi bort i gave til en du er glad. Takknemlig for oppskrifter på kaker fra farmorstid.

klem Siv

 

Juleglede - Farmors risboller

Det nærmer seg jul og endelig litt snø i lufta i dag! Litt hvit jul ønsker jeg meg i år! Jeg er glad i å bake og julebakst gir god julestemning. Denne uka har jeg laget mine farsmors risboller. Det er jo enkle å lage og en perfekt julegave og vertinnegave nå i julen.  Ta godt vare på hverandre nå i disse underlige koronatider og bruk naturen hver dag - medisin for kropp og sjel!

Her er min farmors enkle og gode oppskrift på Risboller:
200 g mørk kokesjokolade
50 g delfiafett
2 ts vaniljesukker
8 dl puffet ris
Smelt forsiktig sjokolade og delfiafett i en kjele. La det avkjøles og rør inn vaniljesukker og puffet ris. Sett med teskje i små eller mellomstore muffinsformer. Avkjøles og oppbevares i kjøleskap. På nettsiden til Brød og korn har de en super oversikt over julekaker som du finner her.

Juleklem Siv

Førjulshilsen fra Finnskogen

Her kommer en liten førjulshilsen fra Finnskogen. Det er magisk førjulsstemning med rim på trærne og kjølig Finnskogluft. Jeg starter førjulen og første søndag i advent med hjemmebakte honningkjeks og varm kakao. Nyeste nummer av LevLandligs sitt julenummer er koselig lesestoff. De varme tømmerveggene gir ro i kropp og sjel. En fin førjulsstemning.  En enkel gammel lysestake av drivved og 4 røde kubbelys og vips er det adventstemning her.

Er du glad i hjemmebakst, finner du oppskriften på mine gode honningkjeks i boken min Om bier og honning. Den er en perfekt julegave til alle som er glad i honning. Boken kan du enkelt bestille på nett hos Bokkilden her.

Juleklem fra Siv

 

Finnskogen kaller!

Finnskogen kaller - det er nærmer seg jul og tid for å pynte litt ute. Et lite fuglenek gir julestemning og er en hyggelig tradisjon hvert år synes jeg. Dette er plassen hvor jeg alltid finner ro. Her kan jeg se utover den vakre naturen, kjenne vinden og høre fuglene kvitre. Det er stille i biegården. Har du lyst til å begynne med honningbier? Ta kontakt med Norges Birøkterlag for informasjon. Det er en spennende interesse jeg kan anbefale. Nå om vinteren tar jeg alltid med meg en skifell og et ullteppe ut på terrassen. Det er ekstra koselig å nyte den friske og klare luften her med en god kopp te med egen honning.

klem Siv

 

Julegavetips

Tid for å tenke på julegaver! Kanskje boken Om bier og honning er noe for deg? Det er en praktisk og innholdsrik bok som gir inspirasjon til å bli kjent med bienes verden. Honning er godt for helsa, ikke bare som sunt søtningsmiddel i en kopp te, men er også bra mot søvn og styrker fordøyelsen. Boken har også oppskrifter med honning. Vil du bestille boken, finnes den på nett hos Bokkilden her eller i din nærmeste bokhandel der du bor. Takknemlig for tips til julegaver!

klem Siv

 

Høst på Finnskogen

Hva er vel bedre enn å kjenne frisk høstluft på Finnskogen? Jeg søker alltid tilbake til mitt barndomssted. Her henter jeg energi og finner ro. Stillheten og den magiske naturen gjør noe godt med kropp og sjel. Det er kjærlighet fra den urørte naturen som er medisin. Bruk naturen hver dag og kanskje en tur til Finnskogen er noe for deg en helg? Klikk deg gjerne inn til Visitkongsvingerregionen for inspirasjon.  Ta kontakt, kanskje jeg kan hjelpe deg å finne den unike nature opplevelsen på Finnskogen? 

klem Siv

 

Gul halsponcho som varmer en bidronning!

Endelig er høsten er her og tid for å finne frem varme gensere. Jeg har en venninne som lager de vakreste ullhalsponchoer Jeg er nå stolt eier av min gule bidronning halsponcho som luner og varmer. Den kan brukes både ute og inne, og er så smart at den også kan dekke til hodet. Dette er blitt mitt favorittplagg! Kanskje noe for deg eller super julegavetips? Legger ved et par bilder av de flotte halsene og hennes mail for deg som vil ta kontakt med henne <3  Halsene finnes i alle regnbuens farger! Fru Hals håndstrikkende "hals-ponchoer" er strikket i dobbelt alpakka/silke/cashmere. Hun har også røde store ponchoer, rosasløyfe-halser. Prisen er fra kr  600,-. For mer info, ta kontakt på mail:  <3