Vinterstemning

Snøen og isen ligger stille på Homsjøen.

Den vakre blåtimen gir magisk lys og energi. Stillheten om vinteren gir ro i sjela.

Den kalde lufta her på Homsjøen i Lundersæter gjør godt for kropp og sjel.

Nå er det bare å glede seg til å ta frem skiene og trugene og leke i snøen, mens vi venter på våren. Nyt den friske vinterlufta der du er og tank opp energi for en frisk dag! Finnskogen har mye å by på, også om vinteren. Les mer om hva du gjøre i Finnskogen her eller kanskje en tur til Finnskogtoppen er noe for deg? Les mer her.

klem Siv

 

I balanse med riktig mat. farger og yoga

Velkommen til et nytt år med blanke ark og fargestifter til! Kanskje boken I balanse med riktig mat, farge og yoga er noe for deg? Boken gir inspirasjon til å finne riktig mat i forhold til hvilken energi du trenger. Boken finner du i din nærmeste bokhandel, på Finnskogtoppen eller bestill den på nett hos Bokkilden her. Her har du min oppskrift på rensende  grønn smoothie:

 Januar er tid for å rense kroppen og kanskje en grønn smoothie er noe for deg? Her har du oppskriften på min grønne rensende smoothie:

Rensende grønn smoothie

1 håndfull grønnkål

1 eple

1/4 sitron

1/2 stangselleri

2 cm ingefær

Skyll grønnkål, vask eple, skrell ingefær og rens stangselleri. Press saften av sitronen og hell i juicemaskinen. Skjær alle ingrediensene i biter og legg i juicemaskinen. Serveres kald i glass. Håper det smaker! 

 

Klem Siv

 

MItt Kongsvinger!

JUHU - jeg er på forsiden av Mitt Kongsvinger i dag!

Takknemlig for flott omtale av boken min Finnskogen - I farmors fotspor. Boken fåes i din nærmeste bokhandel eller på nett hos Bokkilden her. 

Ønsker deg som en innom en riktig god jul og fredlig godt nytt år!

Juleklem fra Siv

 

Julehilsen

Her kommer en liten julehilsen med ønske om en varm og trygg juletid. Denne julen blir spesiell for oss alle. Korona og alt som skjer rundt den påvirker oss både jobb og privat. På tross av dette har det blitt arrangert julemarked. Det har gitt meg julestemning. Jeg synes julemarked er en hyggelig tradisjon. Det er en viktig del av vår kulturarv å ta vare på. Jeg er medlem av Lunderseter Husflidslag som tar vare på gamle husflidsteknikker, holder kurs samt arrangerer årlig julemarked. Tusen takk til alle som støtter opp og besøker julemarked! Er du fortsatt på jakt etter en julegave - kanskje min bok Finnskogen - I farmors fotspor er noe for deg? 

Boken er laget for å hedre min farmor og hennes vakre plass i Lundersæter i Finnskogen. I boken finner du oppskrifter om blant annet finnskogmat og om min farmors liv på Finnskogen. JEg har arvet plassen til min farmor og vil ta vare på den i tråd med hennes kjærlighet til stedet og den magiske naturen på Finnskogen. Boken før du kjøpt i din lokale bokhandel eller bestille på nett hos Bokkilden her.

Ønsker deg en riktig god og fredfull jul!

Juleklem

Siv

 

Finnskogjul - 4. og 5. desember

Velkommen til Finnskogjul på Finnskogen Kro og Motell lørdag 4. desember og søndag 5. desember. Kom i riktig førjulsstemning med flotte julegaver som honning, kaker, bøker om Finnskogen, strikk, dreide tregjenstander, juletrær med mer. Det er også salg av finnskoggløgg. Finnskogjul er et arrangement i samarbeid med Finnskogen Natur og kulturpark og Finnskogen Kro og Motell.

Velkommen til julestemning på Finnskogen!

 

Hjemmebakt julekake

Jeg er glad i førjulstiden.  Det er tiden for å tenne lys, fyre i peisen og vente på julen. I dag har jeg bakt julekake med spelt og honning. Kanskje noe for deg også? Tåler du ikke melk og mel, bytt det ut med glutenfritt mel og laktosefri melk.  Her har du min oppskrift på julekake:

Sivs julekake

1,5 dl lettmelk

1,5 dl vann

75 g smør

1/2 pakke tørrgjær

500 g spelt

1 ss honning

50 g sukker

1 ts kardemomme

1 egg

2 små esker rosiner (80g)

1 egg pensling

Slik gjør du det:

Smelt smør og tilsett melk og vann til den blir fingervarm, 37C og hell den i bakebollen. Rør forsiktig inn gjær til det er helt oppløst. Tilsett mel, sukker, honning, egg, rosiner, kardemomme og salt.  Rør alt sammen til en løs deig.  Dekk bollen med et kjøkkenåndkle og la den heve 1 time. Elt deigen lett sammen og form til en rund kake. Legg kaken på et stekebrett kledd med bakepapir og dekk den med et kjøkkenhåndkle og la den heve 1 time.  Sett kaken midt i ovnen. Stekes på 175 grader i ca 30 minutter. Avkjøl på rist. Nyt hjemmebakt og nystekt julekake med smør og brunost! Flere oppskrifter på julebakst finner du her: God førjulstid!

klem Siv

 

 

Julemarked - Lundersæter Husflidslag

Endelig er det november og tid for julemarked igjen! Jeg kommer på Julemarkedet til Lundersæter Husflidslag søndag 7. november fra kl. 12 til 16. Velkommen til et koselig lokalt julemarked med salgsboder med honning, aroniasaft, julebakst, strikk og håndlagde kremer for å nevne noe.

Se mer info på deres FB side her. Dette julemarkedet har nydelige julegaver for liten og stor og perfekte til adventskos og julefeiringen. Velkommen til Lundersæter Husflidslag ved Lundersæter Samfunnshus - Hjerte for Finnskogen!

klem Siv