søndag 28. november 2021

Finnskogjul - 4. og 5. desember



Velkommen til Finnskogjul på Finnskogen Kro og Motell lørdag 4. desember og søndag 5. desember. Kom i riktig førjulsstemning med flotte julegaver som honning, kaker, bøker om Finnskogen, strikk, dreide tregjenstander, juletrær med mer. Det er også salg av finnskoggløgg. Finnskogjul er et arrangement i samarbeid med Finnskogen Natur og kulturpark og Finnskogen Kro og Motell.
Velkommen til julestemning på Finnskogen!

 

tirsdag 9. november 2021

Hjemmebakt julekake



Jeg er glad i førjulstiden.  Det er tiden for å tenne lys, fyre i peisen og vente på julen. I dag har jeg bakt julekake med spelt og honning. Kanskje noe for deg også? Tåler du ikke melk og mel, bytt det ut med glutenfritt mel og laktosefri melk.  Her har du min oppskrift på julekake:
Sivs julekake
1,5 dl lettmelk
1,5 dl vann
75 g smør
1/2 pakke tørrgjær
500 g spelt
1 ss honning
50 g sukker
1 ts kardemomme
1 egg
2 små esker rosiner (80g)
1 egg pensling

Slik gjør du det:
Smelt smør og tilsett melk og vann til den blir fingervarm, 37C og hell den i bakebollen. Rør forsiktig inn gjær til det er helt oppløst. Tilsett mel, sukker, honning, egg, rosiner, kardemomme og salt.  Rør alt sammen til en løs deig.  Dekk bollen med et kjøkkenåndkle og la den heve 1 time. Elt deigen lett sammen og form til en rund kake. Legg kaken på et stekebrett kledd med bakepapir og dekk den med et kjøkkenhåndkle og la den heve 1 time.  Sett kaken midt i ovnen. Stekes på 175 grader i ca 30 minutter. Avkjøl på rist. Nyt hjemmebakt og nystekt julekake med smør og brunost! Flere oppskrifter på julebakst finner du her: God førjulstid!

klem Siv


 



 

mandag 1. november 2021

Julemarked - Lundersæter Husflidslag



Endelig er det november og tid for julemarked igjen! Jeg kommer på Julemarkedet til Lundersæter Husflidslag søndag 7. november fra kl. 12 til 16. Velkommen til et koselig lokalt julemarked med salgsboder med honning, aroniasaft, julebakst, strikk og håndlagde kremer for å nevne noe.

Se mer info på deres FB side her. Dette julemarkedet har nydelige julegaver for liten og stor og perfekte til adventskos og julefeiringen. Velkommen til Lundersæter Husflidslag ved Lundersæter Samfunnshus - Hjerte for Finnskogen!



klem Siv


 

Vinterstemning

Snøen og isen ligger stille på Homsjøen. Den vakre blåtimen gir magisk lys og energi. Stillheten om vinteren gir ro i sjela. Den kalde lufta...